Pasterizátory a vařiče krémů

Pasterizátory a vařiče krémů

Financujeme vše od 25 tis. do 5 mil. Kč

Vítejte v produktové kategorii "Pasterizátory zmrzliny a vařiče krémů“. Pasterizátory zmrzliny a vařiče krémů jsou nepostradatelnými nástroji pro každého cukráře, který si cení kvality, konzistence a dokonalé chuti svých výrobků. Naše široká nabídka profesionálních pasterizátorů zmrzliny a vařičů krémů vám umožní připravit zmrzlinu a krémy s dokonalou chutí, konzistencí a hlavně efektivně a bez velké pracnosti.

Pasterizátor, vařič krémů Carpigiani Bag Filler - plnička pasterizovaného základu
Plnička pasterizovaného základu pro optimalizaci a centralizaci výroby.
Novinka
Výrobník kopečkové zmrzliny Universální vařič krémů a výrobník zmrzliny s kapacitou 5kg/ výrobní cyklus
Carpigiani Bag Filler - plnička pasterizovaného základu - Pasterizátory a vařiče krémů
Universální curářský stroj vhodný pro cukrářské výrobny, hotely, restaurace sloužící na výrobu cukrářských krémů, marmelád, topingů, pudinků, temperování čokolády,...
Novinka
Pasterizátor, vařič krémů Pastomaster 60 HE
Universální vařič krémů a výrobník zmrzliny s kapacitou 5kg/ výrobní cyklus - Výrobníky, stroje na kopečkovou zmrzlinu
Pasterizátor zmrzliny generace HE umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání a přepouštění směsi do zrací vany. Jedná se o elektronicky řízené stroje...
Novinka
Pasterizátor, vařič krémů Pastomaster 120 HE
Pastomaster 60 HE - Pasterizátory a vařiče krémů
Pasterizátor zmrzliny generace HE umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání  a přepouštění směsi do zrací vany. Jedná se o elektronicky řízené stroje...
Novinka
Pasterizátor, vařič krémů Pastomaster 180
Pastomaster 120 HE - Pasterizátory a vařiče krémů
Pasterizátor zmrzliny Pastomaster RTL umožňuje pasterování, míchání, zrání  a přepouštění směsi do zrací vany.
Pasterizátor, vařič krémů Pasto 30 XPL
Pastomaster 180 - Pasterizátory a vařiče krémů
Jedinečný pasterizační stroj, pro cukráře.Stroj disponuje schopností několika úrovní pasterizace. Dále je možnost provádět pasterizaci čokolády, vyrábět cukrové...
Pasterizátor, vařič krémů Pastomaster 60 XPL P
Pasto 30 XPL - Pasterizátory a vařiče krémů
Jedinečný pasterizační stroj, pro cukráře.Stroj disponuje schopností několika úrovní pasterizace. Dále je možnost provádět pasterizaci čokolády, vyrábět cukrové...
Pasterizátor, vařič krémů Pastomaster 120 XPL P
Pastomaster 60 XPL P - Pasterizátory a vařiče krémů
Jedinečný pasterizační stroj, pro cukráře.Stroj disponuje schopností několika úrovní pasterizace. Dále je možnost provádět pasterizaci čokolády, vyrábět cukrové...
Pasterizátor, vařič krémů Age 60 XPL
Pastomaster 120 XPL P - Pasterizátory a vařiče krémů
Zrací vana Age XPL slouží ke konzervaci a míchání již pasterované směsi, (která probíhá ve stroji Pastomaster). Stroj Age XPL umožňuje nastavení míchání nepřetržitě...
Pasterizátor, vařič krémů Age 60+60 XPL
Age 60 XPL - Pasterizátory a vařiče krémů
Zrací vana Age XPL slouží ke konzervaci a míchání již pasterované směsi, (která probíhá ve stroji Pastomaster). Stroj Age XPL umožňuje nastavení míchání nepřetržitě...
Pasterizátor, vařič krémů Pasterizátor Pastochef 18 RTL
Age 60+60 XPL - Pasterizátory a vařiče krémů
Univerzální pasterizátor, vařič krémů,temperovací zařízení vyvinutý pro cukrářské výrobny.
Pasterizátor, vařič krémů Pasterizátor Pastochef 32 RTL
Pasterizátor Pastochef 18 RTL - Pasterizátory a vařiče krémů
Universální pasterizátor, vařič krémů,temperovací zařízení vyvinutý pro cukrářské výrobny.
Pasterizátor, vařič krémů Univerzální cukrářský stroj Carpigiani Pastochef 55 RTL
Pasterizátor Pastochef 32 RTL - Pasterizátory a vařiče krémů
Universální pasterizátor, vařič krémů,temperovací zařízení vyvinutý pro cukrářské výrobny s výrobní kapacitou až 55kg/cyklus.

Pasterizátor zmrzliny je neocenitelným pomocníkem

Pasterizátor zmrzliny je zařízení, které hraje klíčovou roli v procesu výroby zmrzliny tím, že zajišťuje kvalitu a texturu produktu. Jeho hlavním účelem je zahřát a následně ochladit směs zmrzliny za určitých teplotních podmínek.

Pasterizace je proces, při kterém se směs zmrzliny zahřívá na specifickou teplotu po určitou dobu. Tímto způsobem jsou zničeny škodlivé mikroorganismy, jako jsou bakterie, kvasinky a viry, které by mohly způsobit onemocnění u konzumentů. Tato hygienická opatření jsou zásadní pro zabezpečení kvality zmrzliny.

Během procesu pasterizace dochází k aktivaci enzymů, které mohou ovlivnit chuť, texturu a kvalitu zmrzliny. Pasterizace nežádoucím procesům zabraňuje, čímž zajišťuje konzistentní chuť a texturu zmrzliny při delším skladování.

Pasterizace pomáhá řídit strukturu bílkovin a tuků ve směsi zmrzliny. To vede k vytvoření jemné, krémové textury zmrzliny, což je jeden z klíčových faktorů, který zákazníci očekávají.

Pasterizace pomáhá prodloužit dobu trvanlivosti zmrzliny právě tím, že snižuje množství mikroorganismů a enzymů, které působí rozkladně. Zároveň se díky pasterizaci dosahuje konzistence a kvality, která splňuje vysoké standardy. Pasterizátor zmrzliny umožňuje přesně kontrolovat teplotní podmínky, čas a proces pasterizace, což vede k dosažení požadovaných vlastností zmrzliny.

Nabídka pasterizátorů zmrzliny

Naše produkty jsou pečlivě vybrány od renomovaných výrobců, kteří jsou známí svou excelentní kvalitou a inovativními technologiemi. Každý pasterizátor zmrzliny a vařič krémů, který nabízíme, je navržen tak, aby splňoval přísné požadavky profesionálního prostředí a zároveň poskytoval jednoduché ovládání a spolehlivý výkon.

Při výběru produktů do sekce „Pasterizátory zmrzliny a vařiče krémů“ jsme se zaměřili na vlastnosti, které jsou pro vás jako cukráře klíčové. Očekávejte pokročilé funkce, jako je automatické programování teploty a času, precizní regulace a přesné senzory. S našimi pasterizátory zmrzliny a vařiči krémů získáte plnou kontrolu nad procesem přípravy a zajistíte konzistentní výsledky dle potřebného standardu.

Máte-li otázky ohledně našich pasterizátorů zmrzliny a vařičů krémů, neváhejte nás kontaktovat. Rádi vám poskytneme další informace a poradíme vám při výběru nejvhodnějšího zařízení. Připojte se k nám na naší cestě za dokonalou zmrzlinou a krémy.

FAQ

Jak konkrétně fungují servisní služby?

12.11.2021

Servis provádíme jak záruční, tak i pozáruční na území celé ČR a SR. Jsme připraveni bezodkladně řešit veškeré klientské požadavky, neboť máme vlastní servisní středisko a vlastní tým servisních techniků. Ve spolupráci se školenými partnerskými techniky pokrýváme celou ČR a SR.

Proč si objednat sortiment právě u nás?

12.11.2021

Dodáváme pouze námi prověřené výrobky, které splňují ty nejvyšší standardy pro efektivní provoz vašeho podniku. Náš odborný tým školených profesionálů vám vždy do detailu poradí s nejvhodnější technologií pro daný typ a velikost podniku. U nás si můžete zmrzlinové stroje a chladící vitríny fyzicky vyzkoušet a zeptat se na veškeré věci, které vás s jejich užíváním a provozem napadnou.
Provozujeme i vlastní servisní středisko, proto umíme veškeré nabízené stroje obratem servisovat, zajistit jejich opravu a výměnu náhradních dílů. Disponujeme navíc velkými skladovými zásobami náhradních dílů. Naší snahou je, aby vaše stroje měly minimální odstávku a sloužily vám na maximum.
Našim klientům poskytujeme také podporu v rámci financování pořízení strojů. Mimoto provádíme také pravidelná školení a semináře vč. kurzů pro zmrzlináře.

Jaký je rozsah poskytovaných služeb?

12.11.2021

Hlavní naší činností je prodej a odborné poradenství při prodeji výrobníků zmrzliny, cukrářských a pekařských strojů, chladících a mrazících vitrín, nápojových přístrojů a dalšího gastro vybavení. Jak již bylo zmíněno výše, provádíme projektování cukrářských provozů a návrhy kavárenských podniků. Součástí prodeje techniky pro cukrárny a kavárny je i samotná montáž, uvedení do provozu, zaškolení a záruční i pozáruční servis.

Projektujete technologie gastro provozů?

12.11.2021

Ano, součástí naší činnosti je právě i poradenství pro renovace či kompletní návrh zcela nových provozů. Primárně se zaměřujeme na cukrárny, kavárny, bary apod. Pokud klient má tento požadavek, pak mu připravíme kompletní projekt včetně projektové dokumentace, prováděcí plán a následně dodáme i veškeré technologie, které jsou pro provoz gastro podniku navržené.

V jakých lokalitách firma působí?

12.11.2021

Jakožto dodavatel vybavení pro cukrárny a kavárny jsme schopní dodat veškerý sortiment pro zákazníky kdekoliv v rámci ČR a SR. Zde máme oficiální obchodní zastoupení pro výše uvedené značky. Tudíž sortiment, který je uvedený v našem online katalogu dodáme zájemci z libovolné lokality. Co se týká odborného poradenství či představení a odzkoušení zmrzlinových strojů, chladicích vitrín atd., je nejideálnější navštívit náš showroom v Brně. Pro lokalitu jižní Moravy zajišťujeme i prodej surovin.

Existuje kontaktní místo pro osobní setkání nebo showroom?

12.11.2021

Pokud potřebujete osobní odborné poradenství při výběru nejideálnějšího zmrzlinového stroje nebo speciální chladící techniky pro vaši cukrárnu či kavárnu, pak se s vámi kdykoliv rádi setkáme v našem showroomu, který sídlí na adrese Karásek 1g v Brně. Na 150 m2 najdete řadu ukázek nejoblíbenějších zmrzlinových strojů (výrobníků zmrzliny), chladících vitrín a dalšího specifičtějšího vybavení cukráren. V našem novém showroomu si můžete prohlédnout nejmodernější cukrářské technologie a vyzkoušet si zmrzlinové stroje Carpigiani v praxi. Rovněž zde pořádáme pravidelné cukrářské workshopy a prezentace o výrobě zmrzliny.

Jaká je historie a zkušenosti firmy?

12.11.2021

Eiskon působí na českém trhu již od roku 1995. Jsme oficiálním tuzemským distributorem těchto renomovaných značek: Carpigiani, ISA, Orion, IFI, Tekna, Friulinox, Pomati, MEC3, Framec. Jedná se o specializované vybavení pro kavárny, cukrárny, a gastronomická zařízení. Nabízíme velký výběr zmrzlinových strojů, chladících a mrazících vitrín i skříní, tempírek strojů na zpracování čokolády, směsí pro výrobu zmrzlin a zákusků, barových doplňků a gastro vybavení pro gastronomické provozy. Díky našim dlouholetým zkušenostem umíme každému zájemci doporučit ideální řešení s ohledem na funkčnost, výkon a cenu. Díky velkému odbornému know-how provádíme také realizační projekty a následné dodávky vybavení kaváren, cukráren či barů. Mimo prodej cukrářské techniky poskytujeme i její servis a také bazar, kde můžete zakoupit za výhodnou cenu vybavení pro vaši cukrárnu či kavárnu.

Eiskon - Projekty

Máte projekt

70 % našich klientů přichází s vlastním projektem. Mají představu, jaké stroje potřebují. Pokud i vy patříte mezi ně, prohlédněte si náš katalog.

Eiskon - Katalog produktůProhlédnout katalog

Kompletní návrh od nás

Máte sen o vlastní cukrárně nebo podobném typu provozu? Víte, že byste chtěli mít vlastní podnik, ale nejste si 100% jisti, jaké budete potřebovat vybavení? Velmi rádi vás celým procesem provedeme. Vyslechneme si vaši představu a navrhneme kompletní řešení.

Eiskon - ProjektyVíce o projektech

Showroom

Eiskon - Showroom
Pasterizátory a vařiče krémů
Zavřít [X]

Kontaktní formulář