Carpigiani Labotronic RTL

Výrobník kopečkové zmrzliny řady RTL

Detailní informace

Nový výrobník zmrzliny Labotronic RTL je nástupce velmi úspěšného modelu RTX vybavený LCD ovládacím panel, novými programy pro výrobu zmrzliny a zesíleným mrazícím výkonem . Veškeré modely CARPIGIANI jsou projektovány a vyrobeny tak, aby splňovaly i ty nejpřísnější mezinárodní hygienické normy ( HACCP ). Všechny údaje o výrobě jsou u nového LABOTRONIC  RTL evidovány a ukládány do paměti, lze je propojením s počítačem vytisknout či uložit.

NOVÝ OVLÁDACÍ PANEL V ČESKÉM JAZYCE

  • Přehledný, snadné ovládání s možností volby 5 ti programů výroby
  • Zobrazuje zvolený program, aktuální konzistenci zmrzliny, která se mění při tuhnutí zmrzliny
  • V průběhu výroby zmrzliny je možné snadno měnit aktuální nastavení konzistence zmrzliny dle potřeby
  • Akustický signál ukončení výrobního cyklu

PROGRAMY VÝROBY ZMRZLINY

  • GELATO SPEED– použití pro výrobu optimálního množství zmrzliny v závislosti na velikosti modelu stroje. Výroba zmrzliny je rychlá s ideální konzistencí a vláčností zmrzliny. Tento program je ideální pro výrobu v plné sezóně, kdy je potřeba maximálně využít výrobní kapacitu stroje.
  • GELATO EXCELLENT – během procesu výroby zmrzliny je konzistence hlídána i dalšími parametry, které zaručují ještě větší jemnost, stabilitu a optimální vláčnost zmrzliny. Tento způsob výroby se používá, pokud vyrábíte malé množství zmrzliny během cyklu, či při pro delší prezentaci zmrzliny ve vitríně.
  • GELATO HARD –zmrzlina je vyrobena s větší tuhostí, hustá a stabilní, připravená k uložení rovnou do vitríny bez nutnosti dalšího zamražení v šokeru, ideální pro prodej zmrzliny pomocí porcovacích kleští
  • GELATO SIMPLY – program simply obsahuje tři základní programy pro výrobu krémové zmrzliny, ovocné zmrzliny a sorbetu. Konzistence zmrzliny je již přednastavena z výroby. Tento program je určen pro snadné ovládání stroje při výrobě, vhodný i pro začátečníky či brigádníky. Vše je již přednastaveno, stačí pouze vybrat správný program v závislosti na druhu vyráběné zmrzliny
  • CREMOLADA DI FRUTTA – výroba ovocné ledové tříště, jemné a homogenní ovocné směsi s delikátní osvěžující chutí

ČIŠTĚNÍ – labotronic RTL je vybaven přídavnou sprškou s možností napojení na teplou vodu a třemi čistícími programy

  • Jednolitý mrazící válec umožňuje dokonalé umytí válce bez usazování a zanášení nečistotami
  • Míchadlo bez středové hřídele s odpruženými stěrkami pro perfektní stírání válce
  • Pružící stěrky na míchadle,umožňují zastavení stroje během výroby, dozdobení vaničky ( např. u protíraných zmrzlin )
    a opětovnému zapnutí, aniž by došlo k přimrznutí míchadla k válci
  • Při vypnutí stroje během výroby a opětovném spuštění je  automaticky  válec odmražen horkým plynem,
    aby nedošlo k přimrznutí míchadla
  • Široká odkládací plocha na nerezovou vaničku má nastavitelnou výšku a gumovou protiskluzovou podložku.
  • TEOREMA READYservis a kontrola stroje přes internet

Technické parametry

ModelLabotronic 10 30 RTLLabotronic 15 45 RTLLabotronic 20 60 RTLLabotronic 30 100 RTL
Množství směsi v kg / cyklus (min - max)1,5 - 52,5 - 7,53 - 10,55 - 16,5
Množství směsi v L / cyklus
(min - max)
2 - 7
3,5 - 10,5
4 - 15
7 - 23
Množství směsi v kg / hod
(min - max)
10 - 3015 - 4520 - 6030 - 100
Množství směsi v L / hod
(min - max)
12 - 4221 - 6328 - 9042 - 138
Množství ledové tříště v kg / cyklus46,5912
Napětí ( V )400400400400
Příkon (kW)3,85,27,210,8
ChlazeníVodaVodaVodaVoda
Rozměry (d x h x v) mm 500x650x1400500x650x1400600x850x1400600x850x1400
Hmotnost (Kg)230270320415

Ke stažení

Katalog Carpigiani Labotronic RTLstáhnout

Mám zájem o další informace k tomuto produktu

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Telefon (vyžadováno)

Město (vyžadováno)

Text zprávy

Antispam (opište následující text)

captcha