Carpigiani Pastochef RTL

Universální pasterizátor, vařič krémů,temperovací zařízení vyvinutý pro cukrářské výrobny

Detailní informace

Cukrářský stroj Pastochef RTL míchá, vaří, pasterizuje a konzervuje. Lze ně něm připravova přes 100 gastronomických specialit. Své uplatnění nalezne v pekárnách, cukrářských výrobnách i v gastronomii.

Pastochef RTL je vybaven 45 plně aumatickými programy a 5-ti volitelnými programy,
Každý program zahrnuje nastavení obvyklých teplot, recept a jednotlivé kroky pro přípravu daného receptu

Základní charakteristika:

  • 18  plně automatických programů na curkářské výrobky
  • 4 programy pro pasterování zmrzlinového základu
  • 9 programů pro temperování čokolády
  • 7 programů na speciality ( jogurt, macaron….)
  • 7 gastronomických programů
  • 5 volitelných programů
  • Digitální displej v českém jazyce
  • TEOREMA READY – servis a kontrola přes internet

Technické parametry

ModelPastochef 18 RTLPastochef 32 RTLPastochef 55 RTL
Produkce v L / 2 hod153050
Pasterizace krému v kg /(min - max)7 - 15
15 - 30
15 - 30
Pasterizace čokolády v kg / (min - max)5 - 12,57,5 - 2525 - 50
Napětí ( V )230/400230/400230/400
Příkon (kW)2,145,6
ChlazeníVodaVodaVoda
Rozměry (d x h x v) mm 450x614x1110658x716x1110658x716x1110
Hmotnost (Kg)150198251

Ke stažení

Katalog Carpigiani Pastochef RTLstáhnout

Mám zájem o další informace k tomuto produktu

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Telefon (vyžadováno)

Město (vyžadováno)

Text zprávy

Antispam (opište následující text)

captcha