Carpigiani Pastomaster HE NOVINKA

Detailní informace

NOVINKA Z ŘAD CARPIGIANI PASTOMASTER HE. Oproti modelu RTL je hlavní novinkou certifikace pro pasterizaci čerstvého mléka, výhody řady HE (High Efficiency) jsou nový výpustní kohout se 7 rychlostmi vypouštění a pořadač na hadice na zadní straně.

Pasterizátor zmrzliny Pastomaster HE umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání  a přepouštění směsi do zrací vany.

Jedná se o elektronicky řízené stroje čtvrté generace s možností využití moderních počítačových softwarů k vyhodnocení a ukládání dat a parametrů souvisejících s vlastním průběhem výroby zmrzliny.

Díky patentovanému systému ohřevu a chlazení směsi  (až do výpustního kohoutu) a speciálnímu míchadlu lze pasterizovat i malé množství směsi a celý pasterizační cyklus je rychlejší a ekonomičtější.  5 -7 nastavitelných rychlostí proudění směsi v pasterizátoru umožňuje dokonalé rozmíchání  všech přísad připravované směsi.

Model 120 HE – umožňuje volbu ze 7-mi základních programů průběhu pasterizace, jako např.: vysokou a nízkou  pasterizaci zmrzlinového základu, pasterování čokolády, přípravu cukrového sirupu  a 5-ti volitelnými programy. Nově je možno zvolit až 7 rychlostí míchání směsi.

Model 60 HE – nejrozšířenější model v menších a středních cukrárnách, Objem nádrže je max. 60 L. Disponuje 16 programy na přípravu zmrzliny, jogurtů, pudinků, krémů, čokolády a dalších cukrářských receptů.  Kromě toho obsahuje 5 volně nastavitelných programů.

Všechny modely Pastomaster HEmají zabudovanou spršku pro snadné mytí stroje. Pasterizátory HE uchovávají v paměti až 800 pasterizačních cyklů, průběh pasterizace lze díky softwaru dodávanému ke stroji sledovat a vyhodnocovat na počítači či vytisknout.

Rovněž při výpadku elektrického proudu nebo vody během procesu pasterace stroj po opětovném aktivování sám vyhodnotí, zda provede pasterizační cyklus znovu nebo bude pokračovat  v započatém procesu dále.

Model 60 HE P – model s kapacitou nádrže 60 litrů, který má zesílený výkon (produkce: 60 l za 110 minut)

Technické parametry

ModelPASTOMASTER 60 HEPASTOMASTER 60 HE PPASTOMASTER 120 HE
ChlazeníVodaVodaVoda
Příkon (kW)711,211,2
Produkční cyklus (litr/minuta)60/12060/110120/120
Rozměry (mm)350 x 900 x1050350 x 900 x 1050650 x 900 x 1050
Hmotnost (kg)165165269
Napětí (V)400400400
Frekvence (Hz)505050
Kapacita nádrže - min/max (lt)15/6015/6030/120

Mám zájem o další informace k tomuto produktu

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Telefon (vyžadováno)

Město (vyžadováno)

Text zprávy

Antispam (opište následující text)

captcha