Friulinox GF02AG

Friulinox GF02AG

Financujeme vše od 25 tis. do 5 mil. Kč

Šokový zchlazovač/zmrazovač s digitálním displejem  pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu.

Rychlá poptávka Souhrnná poptávka (přidat)

Další informace k Friulinox GF02AG

  • Kapacita: 2 zmrzlinové vaničky 5L (360x165x120 mm)
  • Možnost použití pekařských plechů 600×400 mm
  • Monobloková konstrukce
  • Vnější povrch leštěn metodou SCOTCH-BRITE
  • Přednastavené programy a možnost nastavení vlastních programů
  • Teplotní sonda pro měření teploty v jádru produktu
  • Dveře se samozavíracím mechanizmem a aretací při otevření nad 100°
  • Automatické odtávání
  • Klimatická třída T – do teploty okolního prostředí +43°C
  • Možné dodání s vodním chlazením

Šokové zamražení

  • proces nezbytný pro vytvoření dekorace zmrzliny do kopců
  • snadné dozdobení zmrzliny (díky ztuhlému povrchu produktu)
  • nazdobená a kopcovitá zmrzlina ve vitríně znamená větší prodej zmrzliny a lepší prezentaci vámi vyrobeného produktu
  • menší plýtvání a ztráty surovin

Výhody šokového zmražení zmrzliny

  • větší kvalita produktu (díky procesu mikrokrystalizace)
  • udržení dosaženého nášlehu při výrobě zmrzliny
  • delší doba skladování zmrzliny (prodloužená trvanlivost)
  • možnost vyrábět zmrzlinu do zásoby, větší flexibilita v plánování výrobního procesu
  • možnost snížit náklady na pracovní sílu


Kategorie:Šokové mrazáky (Šokový mrazák)
Výrobce:Friulinox

Klíčové vlastnosti Friulinox GF02AG

  • Model GF02AG je šokový zchlazovač/zmrazovač s kompaktními rozměry vhodný pro menší výrobní prostory.
  • Řídící jednotka GO s velmi přívětivým ovládáním a s automatickým rozpoznáním použití vpichové sondy.
  • Zchlazovací režim je automaticky vyhodnocen a řízen buď časově (tj. v rámci HACCP norem do 90 nebo 240 minut) nebo teplotní sondou podle aktuální teploty v jádře potraviny. Při použití teplotní sondy se speciální program postará o optimální zchlazení nebo zmrazení potraviny na požadovanou teplotu bez změny chuti a kvality.
  • Nová funkce předchlazení dále vylepšuje uživatelské vlastnosti zchlazovačů/zmrazovačů řady GO, zvyšuje výkon a zkracuje dobu potřebnou pro zchlazení/zmrazení produktů.
  • Každý ukončený cyklus je možné uložit do paměti přístroje, aby při příštím zchlazování nebo zmrazovaní stejného produktu nebylo nutné nastavovat zchlazovací parametry.
  • Po ukončení zchlazovacího/zmrazovacího cyklu se šoker automaticky přepne do skladovací fáze.
  • Zmrazovač je vybaven vyhřívanou teplotní sondou pro snadné vyjmutí ze zmražené potraviny.

Dokumenty ke stažení

Varianty produktu Friulinox GF02AG

Název
GF02AG
Provozní teplota (°C)
-30/-35
Teplota produktu (°C)
+3/-18
Počet van 5lt (165x120x360mm)
2
Počet roštů (600x400mm)
1
Napětí (V)
230 V
Příkon (W)
587 W
Odtávání: automatické topnou spirálou
Ano
Teplotní sonda
Ano
Váha (kg)
50 kg
Rozměry ( d x h x v ) (mm)
560x560x520 mm
Dostupnost
na objednání
Akce Do poptávky
Rychlá poptávka
Pokud chcete pouze tuto položku, tohle je nejrychlejší způsob jak ji poptat.
Souhrnná poptávka (přidat)
Pokud chcete do poptávky přidat více produktů, pohodlně si vytvořte košík a poptejte vše najednou.
Ředitel Eiskon

Zakládáme si na precizním přístupu k zákazníkovi. Na váš dotaz či poptávku vám odpovíme do 24 hodin. Na 90 % všech dotazů reagujeme do 5 hodin. Můžete se podívat, jaký bude následovný průběh po odeslání vaší poptávky.

Mgr. Petr Špička
obchodní ředitel

Zavřít [X]

Rychlá poptávka

Eiskon - Projekty

Máte projekt

70 % našich klientů přichází s vlastním projektem. Mají představu, jaké stroje potřebují. Pokud i vy patříte mezi ně, prohlédněte si náš katalog.

Eiskon - Katalog produktůProhlédnout katalog

Kompletní návrh od nás

Máte sen o vlastní cukrárně nebo podobném typu provozu? Víte, že byste chtěli mít vlastní podnik, ale nejste si 100% jisti, jaké budete potřebovat vybavení? Velmi rádi vás celým procesem provedeme. Vyslechneme si vaši představu a navrhneme kompletní řešení.

Eiskon - ProjektyVíce o projektech

Showroom

Eiskon - Showroom
Friulinox GF02AG
Zavřít [X]

Kontaktní formulář