Carpigiani Maestro HCD

Universální výrobník kopečkové zmrzliny, vařič krémů a pasterizátor a temperovací stroj na čokoládu.

Detailní informace

Nový stroj Maestro HCD navazuje na je výrobník zmrzliny Labotronic RTL, ale kromě výroby zmrzliny slouží také jako pasterizátor, vařič krémů, zrací vana a temperovací zařízení.

Základní charakteristika stroje:

MAESTRO ZMRZLINA

  • 6 programů na výrobu zmrzliny:
  • 2 programy výroby granity
  • 6 programů pro výrobu salsy a polev

MAESTRO CUKRÁŘSKÝ STROJ

MAESTRO nahrazuje ve výrobně cukrářský stroj Pastochef RTL. Umožňuje výrobu a vaření krémů,
temperování čokolád, výrobu těsta na palačinky, želatiny a základů pro výrobu semifred.

  • 6 programů na výrobu různých druhů krémů
  • 6 programů na výrobu semifred
  • 6 programů pro temperování čokolády
  • Zmrzlinový stroj je vybaven sprškou pro snadné mytí stroje, která lze napojit na teplý přívod vody.
  • Jednolitý mrazící válec umožňuje dokonalé umytí válce bez usazování a zanášení nečistotami, které by mohly přijít do styku se zmrzlinou.
  • Speciální konstrukce míchadla zaručuje ideální přilnavost nože k mrazícímu válci a pružící stěrky na míchadle
    umožňují zastavení stroje během výroby, dozdobení vaničky (např. u protíraných zmrzlin) a opětovnému zapnutí, aniž by došlo k přimrznutí míchadla k válci.
  • Široká odkládací plocha na nerezovou vaničku má nastavitelnou výšku a gumovou protiskluzovou podložku
  • TEOREMA READY: servis a kontrola stroje přes internet

 

 

Technické parametry

ModelMaestro * HCDMaestro ** HCDMaestro *** HCD
Množství směsi v kg / cyklus (min - max)1,5 - 52,5 - 7,53 - 10,5
Množství směsi v L / cyklus (min - max)2 - 7
3,5 - 104 - 15
Množství granity v kg / cyklus (min - max)2 - 43,5 - 6,55 - 10
Množství topingů a krémů v kg / cyklus (min - max)3 - 64,5 - 96 - 10
Množství čokolády v kg / cyklus (min - max)2,5 - 55 - 107,5 - 12,5
Množství jogurtu v kg / cyklus (min - max)2,5 - 63 - 105 - 12
Napětí ( V )400400400
Příkon (kW)3,857,2
ChlazeníVodaVodaVoda
Rozměry (d x h x v) mm 500x650x1400500x650x1400500x650x1400
Hmotnost (Kg)240280
320

Ke stažení

Katalog Carpigiani Maestro HCDstáhnout

Mám zájem o další informace k tomuto produktu

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Telefon (vyžadováno)

Město (vyžadováno)

Text zprávy

Antispam (opište následující text)

captcha