Pekařství Kollinger

Galerie

Další informace

Vybavení: kompletní dodávka výrobny zmrzliny. Výrobník zmrzliny, zmrzlinové stroje , technologie Carpigiani, výrobník točené zmrzliny Carpigiani XVL 3, zmrzlinová vitrína Orion Koreia, Orion KT 24. Paní Jana Kollingerová absolvovala již několik školení ve zmrzlinové akademii Carpigiani Gelato University v Bologni a je i pravidelným účastníme zmrzlinového klání GELATO FESTIVAL CARPIGIANI. V pekařství a cukrářství u Kollingerů ochutnáte nejen skvělý chléb, pečivo či zákusky, ale i vždy čerstvou a lahodnou zmrzlinu z přírodních surovin.

Použité technologie

Výrobník šlehačky Carpigiani Miniwip/G

Výrobník šlehačky se zásobníkem na 2 L. Profesionální stroj na šlehačku vhodný pro provozy s nárokem vyšší produkci šlehačky.

Výrobník kopečkové zmrzliny Carpigiani Labotronic HE-H

Výrobník zmrzliny a granity se zesíleným mrazicím výkonem. Vybaven možností pasterizace zmrzlinového základu ve stroji. 14 programů výroby. Snadné ovládání v českém jazyce.

Novinka

Pasterizátor, vařič krémů Pastomaster 60 XPL P

Jedinečný pasterizační stroj, pro cukráře.Stroj disponuje schopností několika úrovní pasterizace. Dále je možnost provádět pasterizaci čokolády, vyrábět cukrové...