Eiskon
Eiskon
0

Friulinox GF30AG

Friulinox GF30AG
Friulinox

Šokový zchlazovač/zmrazovač s digitálním displejem pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu.

Rychlá poptávkaSouhrnná poptávka (přidat)

Další informace

  • Kapacita: 30 zmrzlinových vaniček 5L (360x165x120 mm)
  • Monobloková konstrukce
  • Vnější povrch leštěn metodou SCOTCH-BRITE
  • Přednastavené programy a možnost nastavení vlastních programů
  • Teplotní sonda pro měření teploty v jádru produktu
  • Dveře se samozavíracím mechanizmem a aretací při otevření nad 100°
  • Automatické odtávání
  • Klimatická třída T – do teploty okolního prostředí +43°C
  • Možné dodání s vodním chlazením

Šokové zamražení

  • proces nezbytný pro vytvoření dekorace zmrzliny do kopců
  • snadné dozdobení zmrzliny (díky ztuhlému povrchu produktu)
  • nazdobená a kopcovitá zmrzlina ve vitríně znamená větší prodej zmrzliny a lepší prezentaci vámi vyrobeného produktu
  • menší plýtvání a ztráty surovin

Výhody šokového zmražení zmrzliny

  • větší kvalita produktu (díky procesu mikrokrystalizace)
  • udržení dosaženého nášlehu při výrobě zmrzliny
  • delší doba skladování zmrzliny (prodloužená trvanlivost)
  • možnost vyrábět zmrzlinu do zásoby, větší flexibilita v plánování výrobního procesu
  • možnost snížit náklady na pracovní sílu

Klíčové vlastnosti Friulinox GF30AG

  • Řídící jednotka GO s velmi přívětivým ovládáním a s automatickým rozpoznáním použití vpichové sondy.
  • Zchlazovací režim je automaticky vyhodnocen a řízen buď časově (tj. v rámci HACCP norem do 90 nebo 240 minut) nebo teplotní sondou podle aktuální teploty v jádře potraviny. Při použití teplotní sondy se speciální program postará o optimální zchlazení nebo zmrazení potraviny na požadovanou teplotu bez změny chuti a kvality.
  • Nová funkce předchlazení dále vylepšuje uživatelské vlastnosti zchlazovačů/zmrazovačů řady GO, zvyšuje výkon a zkracuje dobu potřebnou pro zchlazení/zmrazení produktů.
  • Každý ukončený cyklus je možné uložit do paměti přístroje, aby při příštím zchlazování nebo zmrazovaní stejného produktu nebylo nutné nastavovat zchlazovací parametry.
  • Po ukončení zchlazovacího/zmrazovacího cyklu se šoker automaticky přepne do skladovací fáze.
  • Zmrazovač je vybaven vyhřívanou teplotní sondou pro snadné vyjmutí ze zmražené potraviny.

Varianty produktu

GF30AG
Provozní teplota (°C)-30/-35
Teplota produktu (°C)+3/-18
Počet van 5lt (165x120x360mm)30
Počet roštů (600x400mm)6
Napětí (V)400 V
Příkon (W)7085 W
Odtávání: automatické topnou spirálouAno
Teplotní sondaAno
Váha (kg)208 kg
Rozměry ( d x h x v ) (mm)1100x1030x1800 mm
Rychlá poptávka
Pokud chcete pouze tuto položku, tohle je nejrychlejší způsob jak ji poptat.
Souhrnná poptávka (přidat)
Pokud chcete do poptávky přidat více produktů, pohodlně si vytvořte košík a poptejte vše najednou.
Ředitel Eiskon

Zakládáme si na precizním přístupu k zákazníkovi. Na váš dotaz či poptávku vám odpovíme do 24 hodin. Na 90 % všech dotazů reagujeme do 5 hodin. Můžete se podívat, jaký bude následovný průběh po odeslání vaší poptávky.

Mgr. Petr Špička
obchodní ředitel

Zavřít [X]

Rychlá poptávka

Eiskon - Projekty

Máte projekt

70 % našich klientů přichází s vlastním projektem. Mají představu, jaké stroje potřebují. Pokud i vy patříte mezi ně, prohlédněte si náš katalog.

Eiskon - Katalog produktůProhlédnout katalog

Kompletní návrh od nás

Máte sen o vlastní cukrárně nebo podobném typu provozu? Víte, že byste chtěli mít vlastní podnik, ale nejste si 100% jisti, jaké budete potřebovat vybavení? Velmi rádi vás celým procesem provedeme. Vyslechneme si vaši představu a navrhneme kompletní řešení.

Eiskon - ProjektyVíce o projektech

Showroom

Eiskon - Showroom Friulinox GF30AG
Zavřít [X]

Kontaktní formulář