KURZY Carpigiani Gelato University, BRNO 3.-5.11.2026

Eiskon.cz > O firmě > Aktuality > KURZY Carpigiani Gelato University, BRNO 3.-5.11.2026

17.09.2026

Milí zmrzlináři, když nemůžete do Itálie, Itálie přijede za Vámi!

Kurz Carpigiani Gelato University – maestro Palmiro Bruschi

Milí zmrzlináři, když nemůžete do Itálie, Itálie přijede za Vámi!

Do našeho showroomu v Brně opět přijede italský zmrzlinář a školitel v jedné osobě, maestro Palmiro Bruschi a povede hned dva výjimečné kurzy výroby pravého gelata.

Rezervace zde

Kapacita kurzů je omezená, přihlaste se co nejdříve.

Jednodenní kurz CGU · pro začátečníky

ZMRZLINY A SORBETY

3. 11. 2026 / 9–17 h

Obsah kurzu:

Základní suroviny a jejich vlastnosti
Příprava bází, výroba mléčných zmrzlin a sorbetů

Cena: 7 900,- Kč + DPH

Rezervace zde

Dvoudenní kurz CGU · pro středně pokročilé

ČOKOLÁDA A ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA

4. 11. – 5. 11. 2026 / 9–16 h

Obsah kurzu:

Čokoláda a čokoládová zmrzlina
Prémiová točená zmrzlina, Gelato Crystal
Netradiční infuze

Cena: 12 900,- Kč + DPH

Rezervace zde

Zvýhodněná cena za oba kurzy je 18 900,- Kč + DPH

Lektor kurzů

Maestro Palmiro Bruschi

Italský zmrzlinář z toskánského Sansepolcra, kde začínal v rodinné gelaterii. V roce 1994 vyhrál mistrovství Itálie ve výrobě zmrzliny, od roku 1997 je členem Accademia della Gelateria Italiana a v roce 2004 získal titul Ambasador řemeslné zmrzliny ve světě.

Jako lektor Carpigiani Gelato University školí zmrzlináře po celém světě a jako konzultant pomáhá gelateriím s recepturami i provozem. V brněnském showroomu Eiskon vede kurzy opakovaně, naposledy v únoru 2025. Učí italsky, vše je průběžně překládáno do češtiny.

Místo konání: Eiskon spol. s r.o., Karásek 1 g, Brno.

V ceně kurzů je zahrnuto občerstvení, oběd a překlad do českého jazyka.

Účastníci kurzů obdrží certifikát Carpigiani Gelato University o absolvování semináře a poukázku na slevu na nákup zařízení Carpigiani u společnosti Eiskon.

Otevřít v Google Mapách · Otevřít v Mapy.cz

Ukázka certifikátu Carpigiani Gelato University

Certifikát Carpigiani Gelato University

Každý účastník obdrží po absolvování kurzu certifikát Carpigiani Gelato University podepsaný maestrem Palmirem Bruschim. Na ukázce je certifikát z kurzu v Brně z roku 2024.

Máte dotaz nebo si nejste jistí, který kurz je pro vás? Ozvěte se.