Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CABINET "S" +3°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 21 zmrzlinových van
Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CABINET "S" +3°C / -40°C, RBS-161-SA-R290 s digitálním displejem pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, pro 16 nádob
Další informace k Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CABINET "S" +3°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 21 zmrzlinových van
- Zesílená verze
- Kapacita: 16x GN 1/1 vs 16x EN1 600×400 mm
- Monobloková konstrukce
- Vnější povrch leštěn metodou SCOTCH-BRITE
- Přednastavené programy a možnost nastavení vlastních programů
- 5" chytrý dotykový displej
- Zobrazení alarmů
- Zastavení vnitřního ventilátoru mikrospínačem při otevření dveří
- Teplotní sonda pro měření teploty v jádru produktu
- Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu bez potřeby přívodu elektrické energie
- Možné dodání s vodním chlazením
- USB připojení
- Připojení je k dispozici na vyžádání
Šokové zamražení
- proces nezbytný pro vytvoření dekorace zmrzliny do kopců
- snadné dozdobení zmrzliny (díky ztuhlému povrchu produktu)
- nazdobená a kopcovitá zmrzlina ve vitríně znamená větší prodej zmrzliny a lepší prezentaci vámi vyrobeného produktu
- menší plýtvání a ztráty surovin
Výhody šokového zmražení zmrzliny
- větší kvalita produktu (díky procesu mikrokrystalizace)
- udržení dosaženého nášlehu při výrobě zmrzliny
- delší doba skladování zmrzliny (prodloužená trvanlivost)
- možnost vyrábět zmrzlinu do zásoby, větší flexibilita v plánování výrobního procesu
- možnost snížit náklady na pracovní sílu
| Kategorie: | Šokové mrazáky (Šokový mrazák) |
|---|---|
| Výrobce: | Friulinox |
Klíčové vlastnosti Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CABINET "S" +3°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 21 zmrzlinových van
- Rozměry (d x h x v): 790 x 870 x 1960mm
- Napětí: 380 V
- Váha: 210 kg
- Ekologické chladivo: R290
Dokumenty ke stažení
Galerie Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CABINET "S" +3°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 21 zmrzlinových van
Realizace
Zakládáme si na precizním přístupu k zákazníkovi. Na váš dotaz či poptávku vám odpovíme do 24 hodin. Na 90 % všech dotazů reagujeme do 5 hodin. Můžete se podívat, jaký bude následovný průběh po odeslání vaší poptávky.
Mgr. Petr Špička
obchodní ředitel
Rychlá poptávka
Máte zpracovaný vlastní projekt
Přibližně dvě třetiny klientů k nám přichází s vlastním projektem. Mají poměrně jasnou představu, jaké stroje potřebují. Pokud mezi ně patříte, prohlédněte si katalog, kde máme vše potřebné pro vybavení kaváren a cukráren. Nebo nás můžete přímo kontaktovat. Rádi s vámi vše probereme.
Prohlédnout katalog
Vytvoříme pro vás kompletní návrh
Chcete mít vlastní cukrárnu nebo kavárnu a nevíte, jaké gastro vybavení budete potřebovat? Od toho jsme tu my. Celým procesem vás provedeme a doporučíme nejvhodnější řešení, ať už půjde o stroj na zmrzlinu, chladicí pulty, mrazicí skříně, cukrářské vitríny a další potřebné vybavení.
Více o projektech
Showroom s cukrářskými technologiemi
Navštivte prezentaci nejmodernějších postupů při výrobě zmrzliny a vyzkoušejte si zmrzlinové stroje renomované italské značky Carpigiani. Ukážeme si výrobu točené zmrzliny, zmrzlinové stroje a výrobník kopečkové zmrzliny. V našem showroomu pravidelně pořádáme cukrářské semináře a kurzy nejen o zmrzlině, ale také o dalších technologiích, které patří do kaváren a cukráren.