Pastomaster 60 HE
Pasterizátor zmrzliny generace HE umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání a přepouštění směsi do zrací vany.
Jedná se o elektronicky řízené stroje čtvrté generace s možností využití moderních počítačových softwarů k vyhodnocení a ukládání dat a parametrů souvisejících s vlastním průběhem výroby zmrzliny.
Další informace k Pastomaster 60 HE
9 programů pro zmrzlinové základy a jogurt
- Nizká pasterizace 65ºC
- Střední střední pasterizace 75ºC
- Vysoká Pasterizace 85ºC
- Pasterizace pro čokoládu 90ºC
- Zrací cyklus
- Cukrový sirup
- Invertní cukr
- Řidký jogurt
- Hustý jogurt
7 programů na salsy (koncetráty)
- žlouktová salsa
- zabaione salsa
- čokoládová salsa
- ovocná salsa
- kakaová salsa
- citrusová salsa
- citronová salsa
5 programů pro speciality
- Báze pro semifredda
- Meringa italiana
- Panna cotta 1
- Panna cotta 2
- Puding
- Bavorský krém
5 programů volných
8 programů na výrobu sýrů
4 programy na pasterování čersvého mléka
| Kategorie: | Pasterizátory a vařiče krémů (Pasterizátor, vařič krémů) |
|---|---|
| Výrobce: | Carpigiani |
| Tag: | Novinka |
Klíčové vlastnosti Pastomaster 60 HE
- Kapacita výroby 60l/2h.
- Automatický cyklus pasterizace
- 5 rychlostí míchání směsi
- možnost automatického přepouštění směsi do zrací vany ( příslušenství )
- Kapacita nádrže od 15 do 60 kg na každý cyklus
- Všechny součásti, které jsou v kontaktu se směsí, jsou z nerezové oceli
- Míchání ze spodní strany, které zajišťuje plnou přístupnost k nádrži
- Kryt nádrže z průhledného plastu
- Kohoutek pro výpust směsi
Dokumenty ke stažení
Varianty produktu Pastomaster 60 HE
| Název | Kapacita vany (l) | Rozměry ( d x h x v ) (mm) | Příkon (W) | Napětí (V) | Typ chlazení | Váha (kg) | Chladivo | Dostupnost | Akce |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pastomaster 60 HE | 15-60 | 350x860x1030 | 6,5 | 400 | voda | 162 | 404A | na objednání | Do poptávky |
Pastomaster 60 HE P | 15-60 | 350x860x1030 | 11,2 | 400 | voda | 165 | 404A | na objednání | Do poptávky |
Galerie Pastomaster 60 HE
Prohlédněte si Pastomaster 60 HE v reálné referenci
Tento produkt jsme již instalovali u našich klientů.
Podívejte se na fotky z reálného provozu:
Doplňující produkty
Podobné produkty
Zakládáme si na precizním přístupu k zákazníkovi. Na váš dotaz či poptávku vám odpovíme do 24 hodin. Na 90 % všech dotazů reagujeme do 5 hodin. Můžete se podívat, jaký bude následovný průběh po odeslání vaší poptávky.
Mgr. Petr Špička
obchodní ředitel
Rychlá poptávka
Máte zpracovaný vlastní projekt
Přibližně dvě třetiny klientů k nám přichází s vlastním projektem. Mají poměrně jasnou představu, jaké stroje potřebují. Pokud mezi ně patříte, prohlédněte si katalog, kde máme vše potřebné pro vybavení kaváren a cukráren. Nebo nás můžete přímo kontaktovat. Rádi s vámi vše probereme.
Prohlédnout katalog
Vytvoříme pro vás kompletní návrh
Chcete mít vlastní cukrárnu nebo kavárnu a nevíte, jaké gastro vybavení budete potřebovat? Od toho jsme tu my. Celým procesem vás provedeme a doporučíme nejvhodnější řešení, ať už půjde o stroj na zmrzlinu, chladicí pulty, mrazicí skříně, cukrářské vitríny a další potřebné vybavení.
Více o projektech
Showroom s cukrářskými technologiemi
Navštivte prezentaci nejmodernějších postupů při výrobě zmrzliny a vyzkoušejte si zmrzlinové stroje renomované italské značky Carpigiani. Ukážeme si výrobu točené zmrzliny, zmrzlinové stroje a výrobník kopečkové zmrzliny. V našem showroomu pravidelně pořádáme cukrářské semináře a kurzy nejen o zmrzlině, ale také o dalších technologiích, které patří do kaváren a cukráren.