HF Pastry Academy

Galerie

Další informace

Vybavili jsme nově otevřenou cukrářkou  akademie Heleny Fléglové v Praze. Dodaná technologie: cukrářské pece unox baker top s kynárnou, zmrzlinový stroj Caprigiani labo  8 12, temperovací stroj Selmi One, chladící a mrazící technika Nordline, šokový mrazák a lednice na pralinky s řízenou vlhkostí Friulinox.

Paní Helena se s námi rovněž zúčastnila i  školení pro profesionály v Carpigiani Gelato Univerzity v Bologni.

Více o Heleně Fléglové a její akademii se dozvíte na hfpastyacademy.cz  nebo v tomto článku https://roklen24.cz/a/S4hci/cukrarka-pokorila-singapur-ted-miri-do-lucemburska-a-otvira-akademii .

Použité technologie

Cukrářská pec Pece Unox řady BakerTop Mind Maps

BAKERTOP MIND.Maps™ Lehce ovladatelný jako vaše vlastní dlaň. Přirozený jako vaše mysl. Rychlý jako pohyb oka.

Výrobník kopečkové zmrzliny Carpigiani LABO 6/9 XPL P – 8/12 XPL P

Vysoce výkonný stolní výrobník kopečkové zmrzliny. Vhodný pro catering, hotely i restaurace. Inteligentní systém Hard-O-Tronic pro udržení optimální teploty zmrzliny. Snadné ovládání a čištění.

Novinka