Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CELLS Plug-In +20°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 1 zavážecí vozík
Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CELLS Plug-In +20°C / -40°C, RCSL-181-R-PFO s digitálním displejem pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 1/1 GN zavážecí vozík
Další informace k Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CELLS Plug-In +20°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 1 zavážecí vozík
- Se zabudovaným agregátem
- Kapacita: 1 zavážecí vozík na 20 GN 1/1 - EN1
- Vnější povrch leštěn metodou SCOTCH-BRITE
- Přednastavené programy a možnost nastavení vlastních programů
- 5" chytrý dotykový displej
- Automatická aktualizace software, historie provozních dat
- 3 typy UMC kondenzačních jednotek (standard do +38°C, tropikal do +43°C, zvukotěsné standard nebo tropikal)
- Zastavení vnitřního ventilátoru mikrospínačem při otevření dveří
- Teplotní sonda se 4 měřící body pro měření teploty v jádru produktu
- Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu bez potřeby přívodu elektrické energie
- Sanitační systém Hi-Giene s aktivními ionty (odstraňuje bakterie, plísně, nečistoty a pachy)
- USB připojení
- Připojení je k dispozici na vyžádání
- LED osvětlení s nízkou spotřebou a dlouhou životností
- Zavěšený výparník pro snadné čištění a vypouštění mydlové vody
- Vystužené nerezové dno umožňuje zavážet vozíky do 350 kg
- Silný vnitřní nárazník z nerezové oceli AISI 304 30/10, který zabraňuje jakémukoli poškození způsobenému vozíkem
- Podlaha vyztužená ocelovým plechem 30/10 s protiskluzovou úpravou 5WL
- Zásuvy mohou být výškově prenastaveny bez použití nářadí
Šokové zamražení
- Proces nezbytný pro vytvoření dekorace zmrzliny do kopců
- Snadné dozdobení zmrzliny (díky ztuhlému povrchu produktu)
- Nazdobená a kopcovitá zmrzlina ve vitríně znamená větší prodej zmrzliny a lepší prezentaci vámi vyrobeného produktu
- Menší plýtvání a ztráty surovin
Výhody šokového zmražení zmrzliny
- Větší kvalita produktu (díky procesu mikrokrystalizace)
- Udržení dosaženého nášlehu při výrobě zmrzliny
- Delší doba skladování zmrzliny (prodloužená trvanlivost)
- Možnost vyrábět zmrzlinu do zásoby, větší flexibilita v plánování výrobního procesu
- Možnost snížit náklady na pracovní sílu
| Kategorie: | Šokové mrazáky (Šokový mrazák) |
|---|---|
| Výrobce: | Friulinox |
Klíčové vlastnosti Šokový zchlazovač / zmrazovač Friulinox READY CELLS Plug-In +20°C / -40°C pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu, 1 zavážecí vozík
- Rozměry (d x h x v): 890 x 1325 x 2400mm
- Napětí: 380V
- Váha: 570 kg
- Ekologické chladivo: R452A
Dokumenty ke stažení
Zakládáme si na precizním přístupu k zákazníkovi. Na váš dotaz či poptávku vám odpovíme do 24 hodin. Na 90 % všech dotazů reagujeme do 5 hodin. Můžete se podívat, jaký bude následovný průběh po odeslání vaší poptávky.
Mgr. Petr Špička
obchodní ředitel
Rychlá poptávka
Máte zpracovaný vlastní projekt
Přibližně dvě třetiny klientů k nám přichází s vlastním projektem. Mají poměrně jasnou představu, jaké stroje potřebují. Pokud mezi ně patříte, prohlédněte si katalog, kde máme vše potřebné pro vybavení kaváren a cukráren. Nebo nás můžete přímo kontaktovat. Rádi s vámi vše probereme.
Prohlédnout katalog
Vytvoříme pro vás kompletní návrh
Chcete mít vlastní cukrárnu nebo kavárnu a nevíte, jaké gastro vybavení budete potřebovat? Od toho jsme tu my. Celým procesem vás provedeme a doporučíme nejvhodnější řešení, ať už půjde o stroj na zmrzlinu, chladicí pulty, mrazicí skříně, cukrářské vitríny a další potřebné vybavení.
Více o projektech
Showroom s cukrářskými technologiemi
Navštivte prezentaci nejmodernějších postupů při výrobě zmrzliny a vyzkoušejte si zmrzlinové stroje renomované italské značky Carpigiani. Ukážeme si výrobu točené zmrzliny, zmrzlinové stroje a výrobník kopečkové zmrzliny. V našem showroomu pravidelně pořádáme cukrářské semináře a kurzy nejen o zmrzlině, ale také o dalších technologiích, které patří do kaváren a cukráren.